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小河江楠的博客

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关于我

本人,广东梅州人,现住广州市。1957年生,1976年参军,工程师。2000年转业进国企做管理工作。年青时就喜欢唐诗宋词,是业余诗歌爱好者。2008年被汶川地震触动,上网开博,开始有些文字出现在书刋。积极参加文学征文活动,参加建党90周年《党旗颂·诗词联大观》征文比赛获二等奖。2010年第37期《中华诗词报·诗词卷》推出本人作品专刊。作品入选《中国当代诗人作品》(上、中、下卷),“中国百诗百联大赛”、《大森林诗草》一书、“赋广州好”活动等均有入选作品 。 现为中华歌谣版版主(之一)。

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【转载】珍爱果皮  

2012-06-25 09:26:32|  分类: 五,读书偶得 |  标签: |举报 |字号 订阅

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本文转载自老教授《珍爱果皮》
 
 
珍爱果皮 - 老教授 - 老教授
 
日常生活中,人们在吃瓜果时往往习惯将瓜果的皮丢弃,其实
果皮对人体的保健除病有着良好的功效,有些营养成分还胜于
果肉呢! 

 “吃葡萄不吐葡萄皮”不只是一句绕口令,也是一句科学饮食
的良言,且可套用于很多其他的瓜果。
 
当然最好是食用有机水果,若条件有限,获绿色食品认证的也
可以。如果都不行,就以新鲜为标准。但必须清洗掉表面的化
学物质(如农药等),否则就适得其反了。
 

 
 
珍爱果皮 - 老教授 - 老教授
 
梨皮清心润肺
梨皮是一种药用价值较高的中药,能清心润肺、降火生津。
将梨皮洗净切碎,加冰糖炖水服能治疗咳嗽。自制泡菜时放
点梨皮,能使泡菜更脆,还更美味。 
 
 
 
 
珍爱果皮 - 老教授 - 老教授
 
 
橘子皮开胃化痰
橘皮富含大量维生素C、胡萝卜素、蛋白质等多种营养素。
橘皮粥芳香可口,能治疗胸腹胀满或咳嗽痰多。橘皮泡水
或泡茶,味道清香,还能开胃、通气、提神。
 
 
 
 
 
珍爱果皮 - 老教授 - 老教授
 
香蕉皮治皮肤瘙痒症
香蕉皮中含有抑制真菌和细菌生长繁殖的焦皮素。对足癣,
手癣,体癣等引起的皮肤瘙痒症,有良好疗效。
 取香蕉皮30-60克,煎汤服用,可辅助治疗高血压。
 
 
 
 
珍爱果皮 - 老教授 - 老教授
 
火龙果皮非常珍贵
富含强抗氧化和提升免疫力的物质--花青素,后者能在人体血
液中保存活性 75 小时,抗氧化能力比胡萝卜素强 10 倍以上。
起到抗自由基、防衰老、抑制老年痴呆症等作用。
 
 
 
珍爱果皮 - 老教授 - 老教授
 
 
 
 
 
 
珍爱果皮 - 老教授 - 老教授
 
黄瓜皮能排毒
黄瓜皮中含较多的苦味素,是黄瓜的营养精华所在。食用带
皮黄瓜不仅可使维C充分吸收,而且能帮助人体有效排毒。此
外,黄瓜皮还有抗菌消炎的作用。

 

 

 

珍爱果皮 - 老教授 - 老教授
 
西瓜皮清热解暑
西瓜皮含丰富的糖类、矿物质、维生素,具有清热
解暑、火除烦、降血压等作用。可以凉拌或做汤。

 

 

珍爱果皮 - 老教授 - 老教授
 

  
葡萄皮降血脂
葡萄皮含有比葡萄肉和籽中更丰富的白藜芦醇,具有降血脂、

抗血栓、预防动脉硬化、增强免疫力等作用。葡萄皮还含有丰

富的纤维素、果胶质和铁等。 紫葡萄皮中的黄酮类物质,还

有降低血压的功效。

 

 

珍爱果皮 - 老教授 - 老教授
 
番茄皮预防癌症
番茄红素是迄今发现的抗氧化能力最强的天然物质,能防治
心血管疾病,预防癌症,在番茄皮中含量最多。因此,番茄
带皮吃最营养。

 

 

珍爱果皮 - 老教授 - 老教授
 
苹果皮抗氧化
苹果皮含丰富的膳食纤维,能帮助消化。苹果中将近一半的
维生素C也在紧贴果皮的部位。研究表明,苹果皮比果肉抗
氧化性更强。
 
 
 
珍爱果皮 - 老教授 - 老教授
 
茄子皮保护心血管
茄子是心血管病人的食疗佳品,大量营养物质蕴藏在茄子皮
中。茄子去皮后不仅会降低保健价值,还影响人体对铁的吸收。
 
 
资料来源:  Pingyu Yang的幻灯
 

 

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