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小河江楠的博客

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关于我

本人,广东梅州人,现住广州市。1957年生,1976年参军,工程师。2000年转业进国企做管理工作。年青时就喜欢唐诗宋词,是业余诗歌爱好者。2008年被汶川地震触动,上网开博,开始有些文字出现在书刋。积极参加文学征文活动,参加建党90周年《党旗颂·诗词联大观》征文比赛获二等奖。2010年第37期《中华诗词报·诗词卷》推出本人作品专刊。作品入选《中国当代诗人作品》(上、中、下卷),“中国百诗百联大赛”、《大森林诗草》一书、“赋广州好”活动等均有入选作品 。 现为中华歌谣版版主(之一)。

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[转] 舌尖上的大埔  

2013-11-29 11:16:05|  分类: 七,转录文 |  标签: |举报 |字号 订阅

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舌尖上的大埔

1,传说中的腌面,只有梅州才有的东西,梅州的特色早餐,现在外出的人每次回家一定要吃的东西之一。天天的早餐几乎都是腌粉加一碗枸杞叶三及第or咸菜三及汤.
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2,盐焗鸡,对于梅州人来说有特殊的意义,是一道很出名的客家菜[转] 舌尖上的大埔 - 小河江楠 - 小河江楠的博客,那味道是外地人不能克隆。[转] 舌尖上的大埔 - 小河江楠 - 小河江楠的博客

3,红烧肉,好想好想吃啊!
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4,萝卜丸,客家人家常菜!这个广州貌似没见过有[转] 舌尖上的大埔 - 小河江楠 - 小河江楠的博客
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5,酿苦瓜,要弄的好吃,苦瓜和肉馅都很大关系[转] 舌尖上的大埔 - 小河江楠 - 小河江楠的博客
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6,梅菜扣肉,一半肥一半瘦的肉入口即碎,在加上梅菜,想到都留口水了[转] 舌尖上的大埔 - 小河江楠 - 小河江楠的博客
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7,酿酒鸡,客家娘酒和鸡肉的完美结合,最好还是公鸡,充分体现了客家人的创新,也和梅州所处地理环境分不开。以前是坐月子的妇女才吃的,现在就变得普及了。 我喜欢甜点的,越老月子酒是最好的,姜多点的[转] 舌尖上的大埔 - 小河江楠 - 小河江楠的博客
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8,酿豆腐,五华那边的酿豆腐是最好的,据说是做豆腐的水不一样,只有那边才有的,做出来的豆腐超嫩,很有口感[转] 舌尖上的大埔 - 小河江楠 - 小河江楠的博客
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http://sz.photo.store.qq.com/rurl2=7fa004d4bd6ff2cc3dca033fe0e293e3da38a7d4275fc80c3e9e95479b9ff20f0d6ab7a846c858ad64f0aae2f51d057045f30a687e60d7dca0e6782a21840d5a0fda32881a2bebdd38e8f98411d422ddd53490f2[转] 舌尖上的大埔 - 小河江楠 - 小河江楠的博客
9,味酵粄,上面在浇点特制的红酱,很好吃!
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10,红烧狗肉
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11,开锅肉丸
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12,清明粄
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13,炸芋圆(客家发音)
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14,炸散子(客家发音)
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15,牛耳公(客家发音)
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16,老鼠粄(客家发音)
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17,算盘子

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18,笋板
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19,炸南瓜圆(客家发音)
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20,苦笋煲
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21,客家炒猪肠
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22,白斩鸡
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23,还有很多~~~ 先空着 没图的 等俺拍到图再更新~·嘿嘿~


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